Avokádová pomazánka – Oblíbený a snadný recept

Avokádo miluji hlavně proto, že z něj během pár minut vykouzlíš něco opravdu dobrého a zdravého.

Tahle 🥑 avokádová pomazánka je ideální jako rychlá snídaně, svačina nebo lehká večeře. Je plná kvalitních tuků, vlákniny a živin, které zasytí a dodají energii bez pocitu těžkosti.

Navíc je to recept, který zvládne úplně každý.

Níže také ⬇️ najdeš, jakou kombinaci mám nejraději a jak poznat zralé avokádo.

Ingredience

• 1 zralé avokádo
• 100 g lučiny
• 1 malý stroužek česneku
• šťáva z poloviny citronu nebo limetky (osvěží chuť + zabrání zhnědnutí avokáda)
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Avokádo rozkroj, vyndej pecku a vnitřek vydlabej do misky
2. Přidej lučinu a rozmačkej vidličkou
3. Vmíchej prolisovaný česnek a citronovou šťávu
4. Osol, opepři a dochuť podle sebe

Pokud máš raději úplně hladkou konzistenci, můžeš pomazánku krátce rozmixovat tyčovým mixérem.

Tipy na obměnu

• Přidej nasekanou pažitku nebo petržel
• Pokud máš ráda 🌶️ pikantnější chuť, zkus špetku chilli
• Pomazánka by měla být hezky jemná, krémová a dobře roztíratelná. Pokud je moc hustá, přidej trochu olivového oleje nebo pár kapek citronu a znovu ji promíchat, aby byla vláčnější.
• Máš pomazánku moc řídkou nebo chceš přidat víc bílkovin? Přidej nastrouhané vejce natvrdo a důkladně promíchej nebo krátce rozmixuj.

Jak servírovat

Avokádová pomazánka se skvěle hodí na čerstvé pečivo, topinky nebo krekry, ale výborná je i jako dip k zelenině (např. mrkev, okurka nebo paprika).

Pokud ji chceš podávat na party, můžeš ji naaranžovat s barevnými bylinkami nebo plátky rajčat.

Tip na výběr avokáda

Správně zralé avokádo by mělo při jemném stisku lehce povolit, ale nemělo by být kašovité. Pokud je tvrdé, nech ho pár dní dozrát při pokojové teplotě.

Když se na něj podíváš, zralé avokádo má slupku v odstínech tmavě zelené až do hněda. Pokud je naopak světlé a jasně zelené, ještě potřebuje čas a není plně vyzrálé.

Moje oblíbená kombinace

Já si avokádovou pomazánku mažu na 🍞 kváskový chléb. Nejprve chléb potřu slabší vrstvou lučiny a teprve potom přidám 🥑 avokádovou pomazánku.

K tomu si dávám míchaná 🍳 vajíčka – buď zvlášť na talíř, nebo klidně přímo na chleba s pomazánkou.

Přidám ještě sezónní 🥒zeleninu vedle na talíř a navrch chleba posypu čerstvými ☘️ klíčky, které si doma sama klíčím (pokud je zrovna mám :-D).

👉 Tento recept i dalších 800 najdeš hezky přehledně v mojí 📲 mobilní aplikaci zde.

Mohlo by Tě zajímat

• Recenze na Danča členství
• Sleva 400 Kč na členství
• Jak zhubnout břicho a 4 snadná pravidla