Bůčková pomazánka (poctivá domácí verze bez chemie)

Tohle jsem vůbec nečekala 😄

Dala jsem do mojí facebook skupiny fotku bůčkové pomazánky, kterou dělal manžel…

A napsala jsem k tomu, že na horách jsem se jí mohla užrat (promiň za ten výraz – ona je fakt výborná 🤤).

Upřímně jsem byla fakt zvědavá, jaké na to budou reakce.

Přece jen – ve fitness skupině to není úplně typický recept. Trenérka a ona přizná, že jí „takové věci“…

Jenže přišlo něco úplně jiného, než jsem čekala… 👉 O recept byl obrovský zájem. A já se vlastně vůbec nedivím…

Jak je u našich receptů s Lukym známo, jdeme cestou jednoduchosti a chuti.

I zde tedy jde o super snadný recept. Vše dáš do pekáčku a bez velké další práce máš vlastně hotovo.

😱 A teď možná něco, co Tě překvapí

Na takové bůčkové pomazánce není vůbec nic 🤷‍♀️ „špatného“, pokud ji nejíš každý den a po kilech. Ano, existují i výživnější a „lehčí“ pomazánky, ale občas si můžeš bez výčitek dopřát i něco takového. 👍

Když si vezmeš její složení:

• kvalitní bůček (ideálně od farmáře)
• cibule
• česnek
• kmín
• sůl a pepř

To jsou úplně základní potraviny, které tělo zná a umí zpracovat. Ano, je to kalorické.

Ale složením je to pořád mnohem lepší než: mražená 🍕 pizza, bagety ze 🛒 supermarketu, trvanlivé sendviče nebo některé „fitness ☢️ chemické“ tyčinky s tak dlouhým složením, že se ani nevejde na obal.

👵 Návrat ke kořenům

Naši předci jedli úplně běžně tučnější jídla. Sádlo, maso, 🧅 cibuli, česnek… A jejich těla s tím neměla problém. Proč?

Protože jedli skutečné potraviny – ne průmyslově upravené náhražky. A přesně tohle učím i svoje členky.

Ne žádné extrémy. Ne žádné zákazy. Jen návrat k normálnímu jídlu, které dává tělu smysl. A i proto moje jídelníčky fungují. Protože Tě učím jíst normálně… bez stresu a bez zbytečných pravidel.

✔️ Jo… je to vlastně docela vtipný 😄

Že si dělám „reklamu“ přes bůčkovou pomazánku 😁. Ale ono to dává smysl 🙏. Pokud Tě jídlo dlouhodobě trápí, nevíš, co jíst nebo v tom máš chaos, pojď do toho se mnou.

✅ Ve členství Ti ukážu, jak jíst v klidu, bez stresu a s výsledky.

➡️ Vše o členství najdeš zde: Danča členství – zdravé hubnutí ❌BEZ diety.

👉 Cvičební plány, jídelníčky, výzvy + moji poradnu ZÍSKÁŠ VE ČLENSTVÍ ZDE.

✔️ Na bůčkovou pomazánku potřebuješ

• 1 kg bůčku
• 5-6 středně velkých cibulí
• 4 stroužky česneku
• 1 vrchovatou lžíci soli
• 1 lžíci drceného kmínu
• 2 lžíce sádla (jen pokud je bůček hodně libový)
• Pekáček, který můžeš přiklopit nebo použij alobal

Na dochucení:

• pepř
• sušený česnek (volitelně)
• případně ještě sůl

✔️ Postup

1) Pokud máš bůček s kůží, odřízni ji. Jinak by Ti pak kůže v pomazánce nepříjemně „chroupala“.

2) Na dno pekáčku dej rozkrájenou cibuli a celé stroužky česneku. Navrch polož bůček v celku.
Vše osol, přidej kmín a pokud je maso hodně libové, klidně přidej i trochu sádla.

3) Peč v troubě na 150 °C přibližně 2 hodiny.👉 Po dvou hodinách zkus bůček propíchnout nožem –
jakmile to jde krásně měkce, máš hotovo.

4) Nech lehce vychladnout a pak máš 2 možnosti. Umlít hned nebo dát do lednice a umlít až druhý den. Pokud meleš druhý den, doporučuji bůček lehce zahřát (cca 10 minut na 100 °C), aby povolil.

5) Všechno umel najemno (je to lepší než nahrubo). Nakonec dochuť podle chuti – pepřem, solí, případně sušeným česnekem.

Někdo přidává i plnotučnou hořčici, takže klidně můžeš experimentovat. Pak mi napiš, jak Ti chutnala a jestli sis ji nějak vylepšila 😊.

✔️ Jak baštit? Nejlepší kombinace 🤤

Kváskový chléb, bůčková pomazánka, tenké plátky cibule nebo jarní cibulky a kyselá okurka.

Tohle je fakt „labůžo“.

➡️ Co by Tě mohlo zajímat

• Rychlá a dobrá křenová pomazánka
• 🥑 Avokádová pomazánka + moje TOP kombinace
• Hubnutí na židli – video domácí cvičení