Nejlepší dýňová polévka s jemnou chutí

Dýňová 🎃 polévka se vyznačuje jedinečnou a jemnou chutí, kterou mám opravdu ráda. A hlavně ke konci léta, kdy je dýní všude plno, je to supr způsob, jak je využít.

Polévku si dal také můj syn ♥️ Matěj a dokonce chtěl přidat! Větší záruku dobroty a kvality Ti již dát nemohu 😅.

Potřebuješ:

• 1 kg dýně Hokkaido
• 1 středně velká cibule
• 3 stroužky česneku
• 1 střední brambora (cca 130–170 g)
• 100 g másla
• 2 polévkové lžíce oleje
• cca 1 litr vody
• Sůl a pepř dle chuti
• 1 čajová lžička kari koření
• ½ čajové lžičky kmínu
• Bylinky dle chuti
• 1 kostka bio zeleninového bujónu

Postup na dýňovou polévku:

1) Vezmi si cibuli a nakrájej ji klidně na větší kusy a osmahni na oleji společně s pokrájeným, oloupaným česnekem. Dýni a bramboru oloupej a nakrájej na menší kousky.

Pokud máš hokaidó, tak loupat nemusíš a je pravda, že spousta lidiček neloupe ani máslovou, takže je to jen na Tobě. Dýni navíc zbav semínek a společně s bramborou přihoď do kastrůlku k cibulce, chviličku vše orestuj a poté podlij vodou.

Možná ani nebudeš potřebovat celý litr, možná budeš potřebovat více. Jde o to, aby byla dýně potopená a jak ji chceš mít hustou 😉.

2) K dýni, bramboře a cibulce přidej sůl, trošičku (cca půlku čajové lžičky) kmínu, kari a celou kostku bujónu. Tuto směs vař pod pokličkou do měkka. Vyjde to asi na 45 minut.

3) Po cca 45 minutách sundej z plotny, přidej bylinky (já si v poslední době oblíbila Vegetku Dobrotku od firmy RamRam), máslo a vše důkladně rozmixuj! Pokud je polévka hustá, přilij vodu a někdo ji rád zjemní smetanou.

4) Tram-ta-da-dá 🥳. Receptík na dýňovou polévku jsi zvládla! Teď už jen polévku na plotně promíchej a můžeš baštit. Finální dýňovou polévku si můžeš samozřejmě dochutit dle libosti.

Kdy je dobré dýňovou polévku baštit?

Dýňová polévka se hodí ke zdravému obědu nebo jako zdravá svačinka v průběhu dne.

Ve večerních hodinách si ji také klidně dopřej, jen je potřeba, abys ji baštila samotnou a ne, že si k ní dáš kus nějakého pečiva 😉.

Co by Tě mohlo zajímat:

• 📆 Motivační kalendář
• Cviky na břicho na židli
• Cvičební plány pro ženy na doma