Zdravý míša dort s tvarohem

Míša dort patří mezi dezerty, které většina z nás miluje už od dětství.

Klasická verze je ale poměrně těžká a plná cukru. Proto mám ráda tuto odlehčenější variantu, kterou si oblíbila celá rodina – včetně babičky s 👴 dědou.

A to už je co říct, když i oni pochválí zdravější verzi zákusku. 🙂

Výsledkem je dezert, který chutná krásně čokoládově, je příjemně vláčný a díky tvarohu i hezky svěží.

Skvěle se hodí třeba ke ☕️ kávě, jako víkendová sladká tečka nebo když chceš připravit něco dobrého pro rodinu.

Suroviny

🎂 KORPUS

• 350 ml mléka
• 3 lžíce olivového oleje
• 300 g ovesných vloček
• 50 g strouhaného kokosu
• 30 g kakaa
• 3 lžíce medu (nebo jiného tekutého sladidla)
• 8 g jedlé sody
• špetka soli
• 5 bílků

🥥 NÁPLŇ

• 750 g polotučného tvarohu
• 50 g strouhaného kokosu
• 4 lžíce medu nebo jiného tekutého sladidla

🍫 POLEVA

• 100 g hořké čokolády (min. 70 % kakaa)
• 10–20 g másla (asi 1–2 lžičky)

👉 Tento recept i dalších 800 najdeš hezky přehledně v mojí 📲 mobilní aplikaci zde.

Postup

1. Příprava vloček
Ovesné vločky rozmixuj na jemno, aby vznikla konzistence podobná mouce. Tento krok pomůže vytvořit hladší těsto.

2. Smíchání suchých surovin
Do mísy dej rozmixované vločky, kakao, kokos, jedlou sodu a přidej i špetku soli. Vše důkladně promíchej.

3. Přidání tekutých ingrediencí
K suché směsi přilij mléko, olivový olej a med. Zamíchej, aby vzniklo jednotné těsto bez hrudek.

4. Zapracování sněhu
Z bílků vyšlehej pevný sníh. Ten pak opatrně vmíchej do těsta – ideálně stěrkou a jen lehkými pohyby, aby směs zůstala nadýchaná.

5. Pečení korpusu
Těsto nalij do formy vymazané olejem a vysypané kokosem. Peč v troubě předehřáté na 200 °C přibližně 60 minut. Ke konci můžeš vyzkoušet špejlový test – pokud je špejle po vytažení suchá, korpus je hotový.

6. Krémová vrstva
Mezitím si připrav krém. Tvaroh vyšlehej s medem a kokosem, aby vznikla hladká směs. Pokud by byl krém příliš hustý, můžeš ho zjemnit malým množstvím mléka.

7. Sestavení dezertu
Upečený korpus nech nejprve úplně vychladnout. Poté na něj rovnoměrně rozetři tvarohový krém. Pro lepší ztuhnutí můžeš dort dát na krátkou dobu do mrazáku.

8. Čokoládová poleva
Hořkou čokoládu s máslem rozpusť ve vodní lázni. Jakmile bude krásně hladká, přelij jí vrchní vrstvu dortu a jemně ji rozetři po celé ploše.

Pokud Ti čokoláda nepůjde dobře roztírat, naber ji lžící a udělej na povrchu „cik cak“ čokoládové čmárance. Vznikne Ti tak čokoládové umělecké dílo ve stylu pavučiny.

✅ Tip na závěr

Míša dort nech alespoň hodinu 🌬️ vychladit v lednici, aby se jednotlivé vrstvy hezky spojily. Díky tomu bude náplň pevnější a míša se bude lépe krájet.

Chutná skvěle vychlazený a klidně ho můžeš připravit i den dopředu – druhý den bývá často ještě lepší.

➡️ Co by Tě mohlo zajímat

• ⭐️ Nejlepší zdravé recepty
• Jak zhubnout břicho a 4 snadná pravidla
• Cvičení na břicho na židli